Γιορτή Τσίπουρου στην Αγία Παρασκευή Κόνιτσας

Γιορτή Τσίπουρου στην Αγία Παρασκευή Κόνιτσας



Διαδώστε το

Σε ύψος 960 μέτρων στις πλαγιές του Σμόλικα, στην περιφερειακή ενότητα Ιωαννίνων, είναι χτισμένο το γραφικό χωριό της Αγίας Παρασκευής (η παλιά του ονομασία ήταν Κεράσοβο).

 

Η Αγία Παρασκευή είναι ένα αυθεντικό μαστοροχώρι, πλούσιο σε θρύλους και με σημαντική πολιτιστική παράδοση, την οποία οι σύλλογοι του χωριού την αναβιώνουν με εκδηλώσεις που διοργανώνουν σε όλη τη διάρκεια του χρόνου. Μια από τις σημαντικές εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα στο χωριό, είναι η Γιορτή Τσίπουρου, που γίνεται κάθε χρόνο τον Οκτώβριο ή Νοέμβριο. Η αναβίωση της απόσταξης είναι ένα έθιμο που κρατάει χρόνια στο Κεράσοβο, και το οποίο έχει καταξιωθεί στα πολιτιστικά δρώμενα.

 

Η τελετουργία της παρασκευής του τσίπουρου, του ποτού που συνδέεται άρρηκτα με την ζωή των κατοίκων της Ηπείρου, είναι ανεπανάληπτη και μοναδική. Η μυσταγωγία της παρασκευής του τσίπουρου βοηθάει στην διάδοση της παράδοσης, καθώς δίνει σε όλους την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά ή να θυμηθούν τις συνήθειες των γονέων και των παππούδων τους.

 

Οι επισκέπτες αυτήν την εποχή θα γνωρίσουν μια άλλη όψη της Αγίας Παρασκευής. Οι οξιές και τα άλλα φυλλοβόλα δέντρα γύρω από το χωριό, καθώς και τα γιγάντια πλατάνια στην πλατεία του, σκορπίζουν ένα έντονο φθινοπωρινό χρώμα παντού.

 

Οι κάτοικοι ετοιμάζουν τους αποστακτήρες (καζάνια) για να βγάλουν το παραδοσιακό και γευστικότατο τσίπουρο. Την περίοδο αυτή λειτουργούν δυο καζάνια και αποτελούν ταυτόχρονα στέκια για γλέντι και διασκέδαση. Ψήνουν μεζέδες στο τζάκι, πίνουν κρασί ή τσίπουρο και το κέφι ανάβει.

Σχόλια


« Επιστροφή

Άλλα άρθρα...

Πρώτο θέμα

Το καρναβάλι στο Ξινό Νερό
Πέρα από τις φυσικές ομορφιές, το Ξινό Νερό (ένα κεφαλοχώρι που απέχει 34 χιλιόμετρα από την ομώνυμη πρωτεύουσα της περιφερειακής ενότητας και μόλις 5 από το Αμύνταιο) παρουσιάζει ενδιαφέρον για το κα