«1800»: Δημιουργική ελληνική κουζίνα σε ένα παλιό αρχοντικό!

2014-08-07 12:39:21
«1800»: Δημιουργική ελληνική κουζίνα σε ένα παλιό αρχοντικό!
  • Google+
  • Blogger
  • Youtube
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Instagram
  • WhatsApp
  • Viber
  • E-mail
  • Print

Το «1800» στην Οία της Σαντορίνης είναι ένα γκουρμέ εστιατόριο με πολλές διακρίσεις, που προσφέρει στους πελάτες του δημιουργική ελληνική παραδοσιακή κουζίνα με έντονες πινελιές από τη Μεσόγειο. Εκτός από εστιατόριο όμως, είναι και ένα «ζωντανό» μουσείο, που σας ταξιδεύει πίσω στο παρελθόν, και παράλληλα προσφέρει όλες τις σύγχρονες ανέσεις.

 

Το γεγονός αυτό, σε συνδυασμό με την ασύγκριτη θέα στην Καλντέρα, το καθιστούν ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια στη Σαντορίνη.

 

Το «1800» στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό που κτίστηκε γύρω στο 1845. Πρόκειται για ένα χαρακτηριστικό καπετανόσπιτο της Σαντορίνης, το οποίο αντικατοπτρίζει τη δόξα μιας εποχής που έχει φύγει. Η αναπαλαίωση του αρχοντικού βασίστηκε σε κλασικές τεχνικές συντήρησης και το αισθητικό αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα κομψό.  Στο εστιατόριο επικρατεί η ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής καθώς διατηρήθηκαν τα περισσότερα στοιχεία από την παλιά μορφή του κτιρίου, όπως η χρωματική του εικόνα και η αυθεντική επίπλωσή του, τα οποία αποπνέουν μια αίσθηση ζεστασιάς.

 

Παράλληλα όμως σας παρέχει την άνεση της σημερινής εποχής, τόσο στο εσωτερικό του όσο και στο εξωτερικό roof garden, χώρους ιδανικούς για ένα ρομαντικό δείπνο αλλά και για συνεστιάσεις με την παρέα σας. Η εκπληκτική θέα στα βαθυγάλανα νερά που ξετυλίγεται μπροστά σας, αποτελεί ένα ακόμη χαρακτηριστικό που προσδίδει στο «1800» γοητεία και δημιουργεί τη χαλαρή ατμόσφαιρα που αναζητάτε στις καλοκαιρινές εξόδους σας.

 

Στο εστιατόριο «1800», βραβευμένο με 2 Χρυσούς Σκούφους το 2005 και το 2007, θα γευθείτε δημιουργικά παραδοσιακά πιάτα από την Ελλάδα με έντονες μεσογειακές πινελιές. Οι ιδιαίτερες γεύσεις που έχει εμπνευστεί ο σεφ είναι γεμάτες χρώμα, σπιρτάδα και φαντασία και κάνουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο να υποκύψει στον πειρασμό!

 

Η κουζίνα του εστιατορίου θεωρείται ιδιαίτερα εφευρετική, καθώς ο ταλαντούχος σεφ με την υψηλή αισθητική και την επιδεξιότητά του χρησιμοποιεί εξαιρετικά παραδοσιακά προϊόντα από τη Σαντορίνη και από χώρες τις Μεσογείου και δημιουργεί τα νοστιμότερα πιάτα που έχετε γευτεί. Από τα ορεκτικά και τις σαλάτες έως τα κυρίως πιάτα και τα επιδόρπια, χρησιμοποιούνται άριστης ποιότητας υλικά που θα σας οδηγήσουν σε μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες.

 

Η παρουσίαση των πιάτων ξεφεύγει από την κλασική συμμετρία. Καθένα απ’ αυτά γίνεται καμβάς που ζωγραφίζεται από τον σεφ, ο οποίος αναμειγνύοντας υλικά γεμάτα χρώμα δημιουργεί πληθώρα γευστικών προτάσεων.



ΣΧΟΛΙΑ

Social Media